ドーナツ型の代用はアルミホイルとコップで！

ドーナツを作ろうと生地を混ぜた後で、「あ、型がない！」と絶望していませんか？

実は身近なアルミホイルやコップで、専用の型と同じくらい綺麗なドーナツが作れるんです。

ただし、オーブンで焼くか油で揚げるかによって、選ぶべき代用品が全く違う点には注意が必要です。

この記事では、今すぐ台所にあるものでドーナツ型を錬成するアイデアと、失敗しないコツを熱く語ります。

まずは結論から見ていきましょう。

【結論】「ドーナツ型」の代用はアルミホイルやコップでOK！焼きも揚げも完璧

ドーナツ型の代用は、焼きドーナツならアルミホイル、揚げドーナツならコップとペットボトルのフタを使うのが結論です。

これさえあれば、わざわざ場所を取る専用の型を買う必要はありません。

そもそもドーナツ型が家にあるものだけで代用できるの？と思うかもしれません。

結論から言うと、アルミホイルとマフィン型、あるいはコップとペットボトルのフタで完璧に代用できます。

家にあるものだけで、見事なリング状のドーナツが作れるんですよね。

まずは、今のあなたが作りたいのが焼きドーナツなのか揚げドーナツなのかに合わせて、以下の表から最適な代用品を選んでみてください。

なぜ「ドーナツ型」の代用はアルミホイルやコップで十分なのか？

ドーナツ型の役割は真ん中に空洞を作ることだけなので、耐熱性さえクリアすれば家にあるもので十分代用可能です。

アルミホイルは熱に強く、コップ類は型抜きに最適な硬さを持っています。

ドーナツの真ん中の穴って、そもそも何の意味があるの？と疑問に思いませんか。

ドーナツの穴は、生地の中心まで均一に火を通すための重要な構造です。

真ん中に火が通らない生焼けを防ぐための先人の知恵なんですよね。

つまり、真ん中に空洞を作れて、熱に耐えられる素材なら、なんだって代用できるんです。

アルミホイルで作った手作り型と、市販の専用型で仕上がりに違いは出るの？と気になりますよね。

ぶっちゃけ、アルミホイルで作った型の方が生地がくっつきやすいですが、事前に油を塗れば仕上がりの見た目はほぼ変わりません。

オーブンで焼くなら、200℃以上の高熱に耐えられるアルミホイルが最強の相棒です。

180℃のオーブンで15分焼く場合、アルミホイル製の代用型は全く問題なく耐えられます。

一方で、生地を伸ばして型で抜いてから油で揚げるなら、丸くスパッと切れればいいだけ。

コップの縁と、ペットボトルのフタという硬くて丸いプラスチックやガラスがあれば、高価なステンレス製の抜き型を買う理由が見当たりません。

「ドーナツ型」を身近なアイテムで代用する方法と分量のコツ

焼きドーナツならアルミホイルを丸めて輪っかを作り、揚げドーナツならコップで生地を抜くだけです。

どちらも1分あれば準備できる超絶簡単な方法です。

それでは、具体的にどうやって代用型を作ればいいのか。

焼きドーナツと揚げドーナツ、それぞれの作り方を解説します。

焼きドーナツなら「アルミホイル＋マフィン型」が最強の組み合わせ

アルミホイルで焼きドーナツの型を作るにはどうすればいいの？と手順が知りたいですよね。

長さ20cmのアルミホイルを棒状に丸め、端と端を繋いで直径7cmの輪っかを作ってクッキングシートの上に置くだけです。

アルミホイルを長さ20cmでカットして丸めると、直径7cmの焼きドーナツ型相当の代用品になります。

クッキングシートの上にこのホイルの輪っかを並べ、その周りに絞り袋で生地をぐるっと一周絞り出せば、立派な焼きドーナツの完成。

さらに綺麗な形にしたいなら、100均でも売っているマフィン型（カップケーキ型）の出番です。

マフィン型の真ん中に、丸めたアルミホイルの玉をドンっと置きます。

その周囲の隙間に生地を流し込んで焼くだけ。

外側に生地が広がらないので、市販品レベルの美しいリング状に仕上がりますよ。

揚げドーナツなら「コップ＋ペットボトルのフタ」でサクッと型抜き

揚げドーナツを作りたい時は、どうやって穴を開ければいいの？と迷いますよね。

揚げドーナツの場合は、直径7cm程度のコップで外側を抜き、直径3cmのペットボトルのフタで真ん中を抜くのがベストです。

直径7cmのコップと直径3cmのペットボトルのフタを使うと、市販のドーナツと同じサイズの生地を抜くことができます。

まな板の上に打ち粉をして生地を平らに伸ばしたら、まずは大きめのコップ（湯呑みやグラスでも可）を逆さにして生地に押し付けます。

スポッと丸く抜けたら、今度はその真ん中に綺麗に洗ったペットボトルのフタを押し付けます。

あっという間に、見慣れたドーナツの形が出現！

抜いた真ん中の小さな丸い生地は、そのまま揚げればコロコロした一口サイズのドーナツ（ドーナツホール）になって、子どもたちに大人気のおやつになります。

「ドーナツ型」を代用する際の注意点！絶対にやってはいけないNG行動

代用型を使う際は、素材の耐熱温度に注意し、型に生地がくっつかないよう油を塗るのが鉄則です。

特にオーブン加熱時の素材選びを間違えると大惨事になります。

代用型は便利ですが、一歩間違えると大失敗や危険な事故に繋がります。

ここでは僕が過去にやらかしそうになった、絶対に避けるべきNGポイントをお伝えします。

オーブンを使う焼きドーナツにプラスチック素材は絶対NG

手作りのドーナツ型で失敗しやすいポイントはあるの？と不安になりますよね。

一番多い失敗は、型の素材選びを間違えて熱で溶かしてしまうことです。

プラスチックや牛乳パックをオーブンに入れるのは非常に危険です。

焼きドーナツは180℃前後のオーブンで加熱します。

このペットボトルの底、ドーナツの型になりそう！なんて閃いても、絶対にオーブンに入れてはいけません。

ドロドロに溶けて悪臭を放ち、オーブンが使い物にならなくなるだけでなく、火災の原因にもなります。

オーブン加熱の代用は、必ずアルミホイルなど耐熱性のある金属素材に限定してください。

アルミホイルのシワに生地がくっつく問題は「油」で解決

アルミホイルで作った手作りの型を使うと、焼き上がった後に生地がくっついてボロボロに崩れてしまうことがあります。

せっかく美味しく焼けたのに、型から外す時に悲惨な姿になるのは泣けますよね。

これを防ぐには、アルミホイルで作った型に、ハケやキッチンペーパーでサラダ油か溶かしバターをたっぷり塗っておくこと。

このひと手間で、焼き上がりにツルッと綺麗に外れるようになります。

日曜の午後3時、型がない絶望から「アルミホイル錬金術」に目覚めた僕の体験

ドーナツ型がなくても、台所にあるアルミホイルを丸めるだけで感動的な焼きドーナツが完成します。

この体験をしてから、僕は型を買うのをやめました。

あれは雨が降っていた日曜日の午後でした。

退屈を持て余した5歳の娘と、今日のおやつは一緒に焼きドーナツを作ろう！と約束したんです。

ボウルにホットケーキミックスと卵、牛乳、溶かしバターを入れて、娘が一生懸命にホイッパーで混ぜてくれました。

さあ、型に流し込むぞと戸棚を開けた瞬間、背筋が凍りつきました。

あるはずのシリコン製のドーナツ型がない。

記憶の糸をたどると、半年前に焦げ付きがひどくて断捨離の勢いで捨てたことを思い出したんです。

足元では娘がドーナツまだー？と、キラキラした目を向けています。

今さらごめん、丸いパンケーキになっちゃうなんて言えない空気。

雨の中、100均に走る気力もありません。

台所を狂ったように探し回り、目に止まったのが銀色に光るアルミホイルでした。

これだ！

僕はアルミホイルを細長くちぎり、クシャクシャと棒状に丸めてから、両端をねじって輪っかを作りました。

それをオーブンの天板に敷いたクッキングシートの上に6個並べました。

見た目は完全に、銀色のチープな輪投げの輪っか。

不安を抱えながら、ホイルの輪っかの周りに絞り袋で生地を絞り出しました。

オーブンに入れて待つこと15分。

部屋中に、バターとバニラエッセンスの甘くて香ばしい匂いが充満していきます。

チーン！

祈るような気持ちでオーブンの扉を開けると、そこには見事なキツネ色に膨らんだ、完璧なリング状の焼きドーナツが並んでいました。

ホイルに油を塗っておいたおかげで、ポロッと綺麗に外れました。

一口かじると、外はサクッと、中はフワッと。

バターの香りが口いっぱいに広がります。

娘もドーナツだー！と大喜びで口の周りを粉だらけにして食べてくれました。

あの日以来、我が家に専用のドーナツ型は存在しません。

洗い物も減るし、サイズも自由自在。

アルミホイルの錬金術さえあれば、もうお菓子作りの型に振り回されることはないんです。

「ドーナツ型」を代用する際のよくある質問

ドーナツ型以外にも、お菓子作りの型って代用できるの？

ドーナツ型以外にも、お菓子作りの型って代用できるの？と気になりませんか。ケーキ型やマフィン型も、牛乳パックやアルミホイルを工夫すればほとんど代用可能です。専用型はどんどん断捨離できますよ。お菓子作りは意外と家にあるものでなんとかなるものです。

牛乳パックをドーナツ型にするのは安全ですか？

揚げドーナツの抜き型として使う分には安全です。しかし、オーブンに入れて焼く焼きドーナツの場合、牛乳パックの内側のコーティングが熱で溶け出す危険があるため、直接生地が触れないようにクッキングシートで完全に覆うなどの対策が必須です。基本的にはオーブンでの使用はおすすめしません。

ポンデリングみたいな形にするにはどうすればいいですか？

丸めた小さな生地を、クッキングシートの上に円形に繋げて並べるだけでOKです。型を使わずに、手で丸めた生地をリング状に6〜8個くっつけてオーブンで焼くか、クッキングシートごと油に投入して揚げれば、あの独特のモチモチした形になります。

「ドーナツ型」の代用まとめ

ドーナツ型がなくて焦った時でも、家にあるものでいくらでも美味しいドーナツは作れます。

改めて、代用アイデアのおさらいです。

• 焼きドーナツには、オーブン加熱に耐える「アルミホイル」を使う。
• 綺麗な形にしたいなら、「マフィン型の中央に丸めたホイル」を置く。
• 揚げドーナツの型抜きには、「コップとペットボトルのフタ」を使う。

お菓子作りは、道具が揃っていなくても知恵と工夫で乗り切る過程が一番楽しかったりしますよね。

次にドーナツを作りたくなった時は、ぜひ専用の型を買う前に、キッチンの引き出しを開けてみてください。

他にもキッチンで「あれがない！」と困った時は、以下のまとめ記事も覗いてみてくださいね。

調理器具の代用まとめ